「いつもの料理が何となく物足りない」「もっと美味しく作りたいけど、難しい技術は身につけられない」――そんな悩みを抱えていませんか?実は、料理の味を左右する大きな要素の一つが「水」なんです。
この記事では、浄水型ウォーターサーバーが料理にもたらす効果、温水機能を活用した時短テクニック、だしや炊飯での具体的な活用法、軟水と硬水の使い分けまで、確実な情報に基づいて詳しく解説します。特に注目されているウォーターランドの浄水型ウォーターサーバーの料理活用メリットについても詳しくご紹介します。
浄水型ウォーターサーバーが料理を美味しくする理由
塩素やカルキ臭がない浄水で素材本来の味を引き出す
水道水は安全基準を満たしていますが、消毒用の塩素が含まれており、特有の臭いや味があります。この塩素臭やカルキ臭は、料理の繊細な風味を阻害してしまうことがあります。
浄水型ウォーターサーバーの水は、高性能フィルターで塩素や不純物が除去されているため、食材本来の味を引き立てます。特にだし汁や煮物など、繊細な味わいが求められる和食では、水質の違いが顕著に表れます。
ウォーターランドの3本浄水フィルター(活性炭・中空糸膜)は、残留塩素をはじめとする微細な不純物まで効果的に除去し、雑味のないクリアな味わいの水を提供します。
軟水の特性が和食に最適
日本の水道水は基本的に軟水(硬度100mg/L未満)ですが、浄水型ウォーターサーバーで浄水処理された水は、さらにミネラルバランスが整った軟水となります。
軟水には出汁や素材の旨味を引き出し、アクが出にくいという特性があります。和食の基本となるかつおや昆布のだしは、軟水で抽出すると、水道水で作ったものとは明らかに異なる透明感と深い旨味が生まれます。
また、軟水でお米を炊くと、お米の芯まで水分が浸透しやすく、ふっくらとした食感と自然な甘みを引き出します。お米の最初にすすぐ水がごはんのおいしさの決め手になるため、炊飯の全工程で浄水を使うことで、ご飯の質が格段に向上します。
温水・冷水がすぐに使える利便性
浄水型ウォーターサーバーは、一般的に約80〜90℃の温水と、5〜10℃の冷水がいつでもすぐに使えます。この温度調整機能が、料理の時短と品質向上に大きく貢献します。
お湯を沸かす手間が不要になり、調理時間が大幅に短縮できます。大きな鍋で作るスープやパスタを茹でるお湯など、たっぷりのお湯を沸かしたいときは、ウォーターサーバーのお湯を鍋に注いでから火にかけると、沸騰するまでの時間がかなり短縮できます。
ウォーターランドの場合、冷水は5℃、7℃、9℃の3段階で温度調整が可能で、料理の用途に応じた最適な温度を選べます。
ウォーターランドの浄水型ウォーターサーバーが料理に最適な理由
月額2,980円(税込3,278円)の定額制で料理に気兼ねなく使える
ウォーターランドは月額2,980円(税込3,278円)の完全定額制のため、料理に気兼ねなくたっぷり使えます。
水ボトルが届く宅配型ウォーターサーバーだと、飲用以外には「もったいないな」と思って料理に使うのを避けがちですが、浄水型ウォーターサーバーだと、使用量を気にせずバシャバシャ使えるのが魅力です。
大きなボウルにたっぷり入れて野菜を洗ったり、お米を研いだり、煮込み料理にたっぷり使ったりと、料理の全工程で惜しみなく使えます。
業界トップクラスの3本浄水フィルターシステム
ウォーターランドは3本の浄水フィルター(活性炭・中空糸膜)を搭載しており、これは業界でも最多クラスの本数です。残留塩素をはじめとする微細な不純物まで効果的に除去し、料理に最適な水質を実現します。
PFAS(PFOS・PFOA)の除去も可能で、健康への懸念が高まっている今、料理に使う水の安全性も確保されています。
16L大容量タンクで料理中の給水不要
給水タンクの容量が16Lと業界最大量のため、料理中に頻繁に給水する必要がありません。炊飯、味噌汁、煮物など、複数の料理を同時進行で作っても、十分な水量を確保できます。
冷水の温度調節機能で多様な料理に対応
冷水は5℃、7℃、9℃の3段階で温度調整が可能です。野菜を冷やす、氷水で食材をしめる、冷製スープを作るなど、料理の用途に応じた最適な温度を選べます。
浄水型ウォーターサーバーの温水機能で時短調理を実現
お湯を沸かす時間が不要に
浄水型ウォーターサーバーの温水機能を活用すれば、お湯を沸かす時間が不要になります。一般的なウォーターサーバーの温水は約80〜90℃で提供されるため、鍋やフライパンに移して100℃まで沸騰させる場合も、水道水から沸かすより時間が短く済みます。
パスタを茹でる時や、味噌汁やスープを作る際も、温かいお湯から調理を始めれば、調理開始から完成までの時間が大幅に短縮できます。
光熱費の節約にもつながる
ガスや電気を使う時間も短くなるため、光熱費の節約にもつながります。忙しい毎日の料理において、この時短効果は非常に大きなメリットといえるでしょう。
水道水から沸かす場合と比較して、温水を使うことで加熱時間が短縮され、ガス代や電気代の削減につながります。
乾物の戻し時間が短縮
乾物の戻し時間も大幅に短縮されます。干ししいたけは通常の水なら30分以上かかるところ、温水なら5分程度で戻ります。昆布だしも温水で10分程度の浸水で十分な旨味が抽出できます。
わかめや春雨なども、温水を使えば戻し時間が大幅に短縮され、調理の効率が格段に向上します。
カップスープやインスタント食品の調理に便利
お湯を注ぐだけで味噌汁やスープができる即席カップスープは忙しい朝にも便利です。ウォーターサーバーを使用すれば、お湯を沸かす必要がないためさらに手軽にカップスープが作れます。
ただし、カップスープやカップ麺、ドリップ式のインスタントコーヒーなどに使用するお湯をウォーターサーバーから直接注ぐことは避けてください。お湯がはねて火傷をする危険性があるため、一度カップやポットに注いでから使用しましょう。
だし取りで浄水型ウォーターサーバーの真価を発揮
和食の基本|昆布だしとかつおだし
浄水型ウォーターサーバーのお水は、ろ過されているのでだしを取るのに最適です。昆布だしやかつおだしなど、それぞれの香りを引き立ててくれます。
和食の基本となるかつおや昆布のだしは、浄水型ウォーターサーバーの水で抽出すると、塩素などの不純物がないため、繊細な風味が損なわれることなく引き出されます。透明感と深い旨味が生まれ、料理の仕上がりが格段に向上します。
だし取りのポイント
昆布だし: 浄水を使って昆布を浸水させ、弱火でゆっくり加熱します。沸騰直前で昆布を取り出すことで、雑味のない上品なだしが取れます。
かつおだし: 浄水を沸騰させてからかつお節を入れ、再沸騰したら火を止めます。かつお節が沈んだら濾すことで、香り高いだしが完成します。
煮干しだし: 浄水に煮干しを一晩浸けておくだけで、臭みのないクリアなだしが取れます。温水を使えば、短時間で抽出できます。
味噌汁や煮物の味が劇的に変わる
だしの質が向上すると、味噌汁や煮物の味も劇的に変わります。同じ具材、同じ調味料でも、水質が違うだけで仕上がりに大きな差が生まれます。
「いつもの味噌汁が何だか美味しくなった」「煮物の味が染みやすくなった」という変化を実感する方が多くいます。
炊飯での活用|お米の美味しさが格段に向上
お米の最初のすすぎが重要
お米は、最初にすすぐお水がごはんのおいしさの決め手になります。お米は最初に触れる水を最も多く吸収するため、この段階で浄水を使うことが特に重要です。
浄水型ウォーターサーバーの水で最初のすすぎから炊飯まで一貫して行うことで、お米本来の甘みと香りが引き立ちます。
ふっくらつやつやの炊き上がり
浄水型ウォーターサーバーの天然水は軟水なので、お米の浸水や炊飯をする際に使うと、ふっくらと程よい粘り気のある美味しいお米が炊きあがります。
お米の芯まで水分が浸透しやすく、一粒一粒がしっかりと立つ理想的な炊き上がりになります。つやがあり、冷めてもおいしさが持続するという特徴があります。
高級米や新米で特に違いを実感
特に高級米や新米の場合、水質の違いは歴然です。同じお米でも、水が違うだけで甘み、香り、食感が大きく変わります。
「いつもと同じお米なのに、炊き上がりが全然違う!」と家族から驚かれることも多いでしょう。
お茶・コーヒーでの活用|香りと風味が格段に向上
お茶の風味を最大限に引き出す
お茶やコーヒーに含まれる苦み成分のカフェインやカテキンは、水の温度や硬度に左右されやすい成分です。硬度が高い硬水を使用するとお茶やコーヒーの苦みを強くさせる可能性があると言われています。
浄水型ウォーターサーバーの水は軟水なので、お茶やコーヒーなどの飲み物をおいしく味わえます。また、程よいミネラル成分が含まれているので、お茶やコーヒー本来の味を引き出してマイルドな口当たりを楽しめます。
日本茶の最適な温度で淹れられる
日本茶の場合、茶葉の種類によって最適な温度が異なります。玉露は50〜60℃、煎茶は70〜80℃、ほうじ茶や番茶は90℃以上が理想とされています。
ウォーターランドの温度調整機能を活用すれば、お茶の種類に応じた最適な温度で淹れることができ、茶葉本来の香りと風味を最大限に引き出せます。
コーヒーの香りがより豊かに
コーヒーは90℃前後のお湯で淹れるのが理想とされています。浄水型ウォーターサーバーの温水は約85〜95℃のため、コーヒーの抽出に最適な温度です。
塩素やカルキ臭がないため、コーヒー本来の香りと風味を邪魔することなく、豊かな味わいを楽しめます。同じコーヒー豆でも、水質が違うだけで味わいが大きく変わります。
パスタ・麺類での活用|食感と風味が向上
パスタのアルデンテを実現
浄水された水でパスタを茹でると、麺の表面に不純物が付着せず、モチモチとした食感とツルツルとした喉越しが実現します。
硬水は、パスタをアルデンテにゆでたいときなどには向いているとされていますが、浄水型ウォーターサーバーの軟水でも、適切な茹で時間で十分にアルデンテの食感を楽しめます。
麺類全般に効果的
うどん、そば、そうめんなど、麺類全般に浄水を使うことで、麺本来の風味が引き立ちます。そうめんやそば、うどん用のつゆを希釈するためのお水としても最適です。
天然水を氷にしてつゆに入れてもいいですし、お水をそのまま希釈してもつゆの味を邪魔しません。水道水を使うとカルキ臭くなってしまうので、浄水を使うのがおすすめです。
野菜料理での活用|色鮮やかで栄養価も維持
野菜を洗う水にもこだわる
大きなボウルに浄水型ウォーターサーバーの水をたっぷり入れてブロッコリーを洗ったり、サラダ用の葉野菜を洗ったりすることで、野菜の仕上がりが違います。
特に生のサラダはそのまま口に入るものなので、おいしい水で洗うと食感や風味が向上します。月額定額制で使い放題のため、野菜を洗うためだけにも水が使えるのは贅沢な使い方です。
野菜の下茹でにも効果的
浄水の水で野菜を茹でると、ミネラルバランスを崩さずに野菜本来の色鮮やかさを保てます。ブロッコリーやほうれん草の緑は一段と鮮やかに仕上がり、見た目にも美しい料理になります。
塩素が除去された水で茹でることで、野菜の栄養価も損なわれにくく、健康的な食生活に貢献します。
野菜スープや煮物にも
野菜をふんだんに使うスープや煮物にも、浄水型ウォーターサーバーの水は最適です。野菜の旨味がしっかりと引き出され、素材本来の美味しさを楽しめます。
お水をふんだんに使うアクアパッツァなども、ウォーターサーバーのお水を使うのにピッタリです。魚介の味をしっかりと引き出したお水は、うまみたっぷりに仕上がります。
軟水と硬水の使い分け|料理をより美味しく
日本料理には軟水が最適
日本の水道水は基本的に軟水のため、日本人は軟水に飲み慣れており、料理用水としての使い勝手もいいです。
軟水は出汁が良く出るため、味噌汁や煮物などの和食料理に最適とされています。素材の旨味を引き出し、アクが出にくいという特性があります。
浄水型ウォーターサーバーの水は軟水のため、和食全般に適しています。
硬水が適している料理もある
硬水は和食には向きませんが、ピラフなどパラパラしたお米にしたいときやパスタをアルデンテにゆでたいときなどには向いています。
また、肉の煮込み料理・パエリアなどには硬水が適しています。硬水で調理すると、肉の臭みや雑味が取り除かれ、肉質が柔らかくなります。
ただし、日本の浄水型ウォーターサーバーは主に軟水を提供しているため、硬水を使いたい場合は市販のミネラルウォーターを購入する必要があります。
料理に応じた使い分けがポイント
料理の種類や目的に合わせて軟水と硬水を使い分けることで、仕上がりをアップすることが可能です。水の特性を理解し、上手に使い分けることで料理の完成度をさらに高められます。
浄水型ウォーターサーバーを料理に活用する際の注意点
直接容器に注ぐのは避ける
カップスープやカップ麺、ドリップ式のインスタントコーヒーなどに使用するお湯をウォーターサーバーから直接注ぐことは避けてください。お湯がはねて火傷をする危険性があります。
一度カップやポットに注いでから、ゆっくりと目的の容器に移すようにしましょう。
鍋やボウルの大きさに注意
給水トレーの大きさや高さを確認し、鍋やボウルが置けるかを事前にチェックしましょう。大きな炊飯釜やお鍋も置きやすい設計のウォーターサーバーを選ぶと便利です。
衛生管理を徹底する
料理に使う水だからこそ、サーバーの衛生管理は重要です。給水タンクは定期的に洗浄し、出水口周辺も清潔に保ちましょう。
ウォーターランドの場合、浄水フィルターは年1回無料で交換され、3年に一度、事務手数料2,200円のみで新品のサーバーと交換してくれるため、常に衛生的な状態を維持できます。
料理での使用量の目安と月額コスト
家族人数別の料理での使用量
料理で「ごはん」「味噌汁」「煮物」を作る場合の使用量の目安は以下の通りです。
一人暮らし: 約820ml/日 二人暮らし: 約1.64L/日 四人家族: 約3.3L/日
これは基本的な料理の使用量で、煮込み料理やパスタなど水分の多い料理をよく作る場合は使用量が増えます。
ウォーターランドは定額制で安心
ウォーターランドは月額2,980円(税込3,278円)の完全定額制のため、料理にどれだけ使っても追加料金の心配がありません。
電気代と水道代を含めても、月額約4,000円程度で、飲料水だけでなく料理にも気兼ねなくたっぷり使えます。
ボトル式と比較した経済的メリット
ボトル式ウォーターサーバーの場合、料理に使うと使用量が増え、ボトルの注文本数が増えてコストがかさみます。
浄水型ウォーターサーバーなら、使用量を気にせず、炊飯、味噌汁、煮物、野菜を洗う、だしを取るなど、あらゆる料理工程で惜しみなく使えます。
よくある質問|浄水型ウォーターサーバーの料理活用に関する疑問
Q1. 料理に使うと水の使用量が増えて高くつかない?
A. ウォーターランドは月額2,980円(税込3,278円)の完全定額制のため、どれだけ料理に使っても追加料金の心配がありません。水道代も4人家族で1日8L使用しても月約300円程度と非常に安価です。
Q2. 本当に料理の味が変わるの?
A. はい、多くの利用者が「お米の炊き上がりが違う」「だしの味が良くなった」「料理が美味しくなった」と実感しています。塩素やカルキ臭がないため、食材本来の味を引き立てることができます。
Q3. 温水の温度は料理に十分?
A. 一般的なウォーターサーバーの温水は約80〜90℃で、だし取り、お茶、コーヒー、カップスープなど、ほとんどの用途に十分な温度です。鍋に移して沸騰させる場合も、水道水から沸かすより時間が短く済みます。
Q4. どんな料理に向いているの?
A. 炊飯、だし取り、味噌汁、煮物、お茶、コーヒーなど、和食全般に最適です。パスタや麺類を茹でる際も、浄水を使うことで食感と風味が向上します。月額定額制のため、野菜を洗うなど、あらゆる料理工程で使えます。
Q5. 衛生面は大丈夫?
A. ウォーターランドの場合、浄水フィルターは年1回無料で交換され、3年に一度、事務手数料2,220円のみで新品のサーバーと交換してくれます。定期的なメンテナンスで、常に衛生的な状態を維持できます。
Q6. 料理に使うと給水が頻繁になって面倒では?
A. ウォーターランドの給水タンクは16Lと業界最大量のため、料理に使っても給水の頻度は少なくて済みます。給水箇所がサーバー下部にあり、キャリーケースのように転がせて運べるため、給水の手間も最小限です。
まとめ|浄水型ウォーターサーバーで料理を劇的に美味しく
浄水型ウォーターサーバーは、料理の味と質を格段に向上させる優れたツールです。塩素やカルキ臭がない浄水で、食材本来の味を引き立て、だしや炊飯の質が劇的に向上します。
特にウォーターランドの浄水型ウォーターサーバーは、月額2,980円(税込3,278円)の完全定額制で料理に気兼ねなくたっぷり使える、3本の浄水フィルターによる高度な浄水性能、16L大容量タンクで給水の手間を最小化、冷水の温度調整機能で多様な料理に対応など、料理活用に最適な特徴を備えています。
温水機能を活用すればお湯を沸かす時間が不要になり、調理時間が大幅に短縮され、光熱費の節約にもつながります。だし取り、炊飯、お茶・コーヒー、パスタ・麺類、野菜料理など、あらゆる料理工程で浄水型ウォーターサーバーは活躍します。
「いつもの料理をもっと美味しくしたい」「料理の時短を実現したい」「健康的な食生活を送りたい」――そんな方は、ぜひ浄水型ウォーターサーバーの導入を検討してみてください。水質から見直すだけで、特別な調理技術がなくても、料理のクオリティを格段に向上させることができます。
美味しい水は、美味しい料理の基本です。浄水型ウォーターサーバーで、毎日の食卓をもっと豊かにしてみませんか。
